Българска елда 0,5кг.
Производител:
4.60 лв.
Availability: 98 налични
Българска елда/гречка от района на Добрич. Прясно олющена, изключително крехка, може да се консумира, даже само след накисване. Реколта 2021година!
Наричат елдата ‘зрънце за милиони’, не само защото е богата на витамини и минерали, а защото е подходяща храна за всички възрастови групи, носи много ползи на организма, като е подходяща и за активно спортуващите и тези от нас, които са на диета.
В сравнение с картофите и останалите зърнени култури, елдата е най-бедна на въглехидрати, което я прави отлична храна от диабетици, както и за онези, които страдат от затлъстяване и наднормено тегло. Кашата от елда се препоръчва при сърдечно-съдови заболявания и заболявания на черния дроб. Полезните вещества на гречка спомагат извеждането на холестерола от кръвта, както и на йоните на тежки метали. Тя е препоръчителна храна при и срещу разширени вени и хемороиди.
Триъгълните зрънца на гречката /от руски език/ съдържат до 16% лесноусвоими белтъчини, включително и полезните незаменими аминокиселини аргинин и лизин. В елдата има 30% въглехидрати, 3% мазнини, влакнини, ябълчна, лимонова и оксалова киселина, витамините: В, В1, В2, РР (рутин), Р, Е и минералите: желязо, калций, магнезий, калий, фосфор, мед, цинк, бор, йод, никел, кобалт.
Съдържащите се в нея хранителни вещества намаляват пропускливостта на стените на кръвоносните съдове и чупливостта им. Специалисти препоръчват редовна консумация на елда и ревматизъм и артрит, срещу атеросклероза, хипертония, хипофункция на щитовидната жлеза за подобряване на кръвообращението, имунната система и за запазване на добро зрение. Хранителни специалисти да категорични, че кашата от елда с мляко предоставя най-оптималното съотношение белтъчини, мазнини и въглехидрати на организма.
‘Черната пшеница’ е добре позната на вегетарианците, защото епълноценен заместител на месото. Елдата се прилага в бебешки храни. От векове с нея се приготвят лесно питателни каши. С голям успех се прилага за приготвянето на солени и сладки блюда. Освен каша, елдата може да се приготви като добавка на ястия с месо, зеленчуци, дори риба и супи. Често се приготвят и десерти от елда, в комбинация с плодове или се слага в плодове.
Избирайте елда с блед цвят, защото тази с червеникав оттенък в повечето случаи е преминала през термична обработка, в резултат на което голяма част от хранителните й вещества е похабена. След като отворите пакет с елда усетите необичайна миризма на плесен, това означава, че продуктът е развален или с доста лошо качество и е добре да не се консумира. Съхранявайте винаги елдата в стъклени или керамични съдове.
Тази елда е достатъчно крехка, за да се консумира директно без варене!
Подходяща е също и за покълване.
Произведено в България
Нето: Елда 500гр.
Разфасовка от 1 килограм ТУК