Натурално бяло пшенично брашно 1кг.

Производител:

За да се получи бяло брашно с пухкава структура, се използва български сорт пшеница, отгледана в нивите на Екосем в Дунавската равнина

3.50 лв.

Натурално бяло пшенично брашно

За да се получи бяло брашно с пухкава структура, се използва български сорт пшеница, отгледана в нивите на Екосем в Дунавската равнина. От тази пшеница се смила на каменна мелница пълнозърнесто брашно. От него се отсява с най-финото сито всички трици, а резултатът е бяло брашно с характерен леко кремав цвят.

Каменната мелница смила пшеницата бавно, без да я загрява, запазвайки в максимална степен всички полезни съставки. При смилането на зърното на каменна мелница, то влиза в контакт само с естествените материали – камъните, които са изградени от същите елементи, от които е и почвата. При този процес зърното прави още веднъж контакт с веществата и минералите, от които се е хранило, за да порасне.

Начин на употреба: Подходящо за всяка пълнозърнеста наслада – от селски хляб и малки питки, до здравословни палачинки, вкусни мъфини и курабийки.

С натурално бяло пшенично брашно на Екосем получавате винаги перфектни резултати.

Много хора предпочитат бял хляб, въпреки че всички знаем че той не е толкова полезен като хляба от пълнозърнесто брашно. Причината за това е че брашното за него се прави основно от една от трите части на пшеничното зърно – ендосперма, който съдържа нишесте, желязо и витамин В и в по-малка част от обвивката на зърното, която освен богата на протеин и витамини има и високо съдържание фибри, които спомагат за поддържането на здрава храносмилателна система и зародиш, богат на витамини и мастни киселини.

Бялото брашно, смляно на каменна мелница е по-добрия избор от бялото брашно от индустриалните мелници. Бялото брашно от каменната мелница се получава след като смляното пълнозърнесто брашно се пресява четири пъти на специални сита, като през ситото минават основно по-фино смлените частици, които се получават от ендосперма както и части от богатия на витамини и минерали зародиш, а голяма част обвивката не услява да премине през ситото и се отделя.

Бялото брашно от каменна мелница е с леко кремав отенък и страхотен аромат. Хляба от него е по-тъмен цвят, поради липсата на избелители.

Основни предимства на бялото брашно от каменна мелница са:

Камъните на каменната мелница са студени по време на смилане на брашното, докато валцовете на индустриалните мелници го задряват до изключително високи температури и по този начин изгарят важни нутриенти още преди брашнотo да се пакетира
каменната мелница смила пълнозърнесто брашно, а след това от него чрез пресяване се прави бяло. Но по време на смилането бялото брашно е обсорбирало част от важните мастни киселини от зародиша, протеини и витамини от обвивката и дори след това голяма степен от тези части на зърното да се пресеят, то остава с по-висока хранителна стойност сравнено с индустриалното бяло брашно.

1кг.

Произход : България

Brand

EcoSem

Ние използваме бисквитки, за да гарантираме, че Ви предоставяме най-доброто изживяване на нашия уебсайт.
Ако продължите да използвате този сайт, ще приемем, че приемате политиката за поверителност!